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レカナッティ アッパー ガレリヤ カベルネ・ソーヴィニョン [ NV 赤ワイン ミディアムフルボディ イスラエル 750ml ]

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商品の説明

商品紹介

破砕されたブドウは、発酵用の桶まで16度の低温で運ばれます。その後、発酵作業に入る前の2日間、セパージュのフルーティかつスパイシーな特徴を維持するために、低温でかもし作業を行います。10日間発酵させてから、225?のフランス製もしくはアメリカ製のオーク樽に移し、8ヶ月間の熟成を経て瓶詰。2-4年熟成させると、まろやかさと複雑さが増す。紫を感じる綺麗な濃いルビー色。深いチェリーやブルーベリーの香りにカベルネ特有のスモーキーさと地中海のハーブの風味が層を成しています。樽熟成の風味も加わり濃密で調和の取れた味わい。



原材料・成分

ぶどう

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